Giá heo (lợn) hơi hôm nay 13/1: Giá lợn hơi mới nhất 35.000 đồng/kg

lượt xem comment

Cập nhật giá thịt heo (lợn) hơi hôm nay (13/1) mới nhất tại Đồng Nai, Thái Bình, các tỉnh miền Bắc và Đông Nam Bộ.Giá heo hơi hôm nay (13/1) dao động nhẹ tại 2 miền Trung và Nam với mức biến động trong khoảng 1.000 - 2.000 đồng/kg, trong khi giá heo hơi tại miền Bắc lặng sóng.

Giá heo hơi hôm nay 13/1 tăng nhẹ ở miền Nam

Giá heo hơi hôm nay 13/1 ở khu vực miền Nam nhiều tỉnh tăng nhẹ so với ngày hôm qua. Mức tăng khá đều ở các địa phương như Đồng Nai, Long An, Cà Mau,.... Trong đó Đồng Nai tăng từ 30.000 đồng lên 31.000 đồng một kg, Bình Phước tăng 1.000 đồng lên 32.000 đồng. Trà Vinh, Bạc Liêu giá heo hơi cũng tăng 1.000 đồng.

Toàn miền có An Giang giảm 1.000 đồng từ 33.000 đồng xuống còn 32.000 đồng, giảm sâu nhất là Tiền Giang với mức giảm là 2.000 đồng xuống còn 30.000 đồng một kg. Hiện tại giá heo hơi hôm nay ở miền Nam giao động từ 28.000 đồng đến 33.000 đồng một kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam tăng nhẹ ở nhiều nơi.

Giá heo hơi hôm nay 13/1 tại miền Bắc tiếp tục ổn định

Trong khi giá heo hơi hôm nay tại miền Nam tăng nhẹ ở nhiều tỉnh thì tại miền Bắc giá heo không có biến động nhiều. Toàn miền chỉ có hai tỉnh có thay đổi đáng kể về giá là Phú Thọ và Vĩnh Phúc. Trong đó Phú Thọ giảm nhẹ 1.000 đồng còn 32.000 đồng một kg, Vĩnh Phúc tăng 1.000 đồng từ 32.000 đồng lên 33.000 đồng một kg. Các địa phương khác mức giá không có thay đổi nhiều.

Giá heo hơi hôm nay toàn miền dao động từ 32.000 đồng đến 36.000 đồng một kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung nhiều biến động

Khu vực miền Trung và Tây Nguyên hôm nay giá heo hơi có biến động ở các địa phương. Các tỉnh có mức tăng nhiều là Thừa Thiên Huế tăng 2.000 đồng từ 33.000 đồng lên 35.000 đồng, Lâm Đồng và tỉnh Quảng Bình tăng nhẹ 1.000 đồng so với hôm qua. Toàn khu vực có tỉnh Quảng Trị giá heo hơi giảm nhẹ 1.000 đồng.


Nhìn chung giá heo hơi hôm nay toàn miền dao động từ 31.000 đồng đến 36.000 đồng một kg.

Giá heo giảm trong năm nhưng xúc xích, chả lụa vẫn tăng

Giá heo trong cả năm qua rớt giá thê thảm, có thời điểm 1 kg heo hơi còn rẻ hơn 1 kg gà công nghiệp tại trại. Tuy nhiên, giá thịt heo bán lẻ trên thị trường cũng như các sản phẩm chế biến từ thịt heo như chả lụa, giò thủ, chả chiên, lạp xưởng, xúc xích, ruốc... chỉ thấy tăng chứ không hề giảm giá, theo Tri thức trực tuyến. 

Các sản phẩm chế biến từ thịt heo những năm trước chỉ trên dưới 120.000 đồng/kg nhưng suốt năm 2017, trong khi giá heo ở trại giảm thê thảm thì những mặt hàng này vẫn tăng giá đều đều, và hiện đã lên tới 150.000-200.000 đồng/kg. Những mặt này vào siêu thị, trung tâm thương mại còn bị đẩy giá thêm 30.000-40.000 đồng/kg.


Ông Nguyễn Khắc Hùng, chuyên sản xuất chả lụa, giò thủ, chả chiên, quế chiên tại TP.HCM, cho biết thông thường 1 kg nguyên liệu thịt heo sẽ cho ra thành phẩm còn khoảng 800 g. Ngoài nguyên liệu thịt heo còn có mỡ heo, da, lỗ tai heo... 

Những cơ sở chế biến chả lụa, giò thủ... thường đặt mua nguyên liệu từ cơ sở giết mổ hoặc chợ đầu mối nên được mức giá sỉ. Do đó, giá thành 1 kg sản phẩm chỉ khoảng 80.000-90.000 đồng.

Chưa kể không ít người chế biến còn sử dụng cả thịt heo giá rẻ, cũng như cho thêm một số loại bột vào sản phẩm để lãi nhiều hơn.

Bà Lê Hồng Hạnh - chủ một cơ sở chế biến thực phẩm ở quận 8, TP.HCM, cho biết những người sản xuất như bà phải gánh rất nhiều chi phí, nguyên liệu chỉ chiếm một phần trong giá bán. Để ra được giá thành phải tính cả tiền nhân công, quản lý, nguyên phụ liệu, các loại thuế, bảo quản và nhiều loại phí không tên khác.

"Cho nên tốt nhất là không giảm giá bán cho dù giá nguyên liệu xuống", đại diện một doanh nghiệp thẳng thắn.

Theo ông Nguyễn Kim Đoán Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, việc giá heo ở trại thấp, khi ra thị trường lại cao ngất là điều bất hợp lý, ai cũng thấy. Thực phẩm chế biến có mức giá cao gấp 2-3 lần giá thịt thì lại càng vô lý hơn.

Để giải quyết được vấn đề này, theo ông Đoán, không còn cách nào khác phải hoàn chỉnh được chuỗi nhà sản xuất - phân phối - người tiêu dùng. "Phải giải quyết được vấn đề người tiêu dùng không phải mua với giá cao, người sản xuất cũng không phải bán với giá quá thấp, trong khi nhà phân phối lại hưởng hết", ông Đoán đề nghị.

comment 0 komentar

Chuyên mục văn hoá giải trí của VnExpress

.

© 2017 www.blogthuthuatwin10.com

Tầng 5, Tòa nhà FPT Cầu Giấy, phố Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Email: nguyenanhtuan2401@gmail.com
Điện thoại: 0908 562 750 ext 4548; Liên hệ quảng cáo: 4567.